La Capitaine
Pinot Noir Vieilles Vignes

Pinot Noir Vieilles Vignes | 2015

Vinification

Originaire de Bourgogne, ce cépage de haut vol produit des petites grappes. Ce vin, pure expression de notre patrimoine viticole, est mis en valeur par une ancienne bouteilles vaudoise datant de 1822.

Charactéristiques

Issu de 5 sélections différentes d’un vignoble âgé de plus de 45 ans, le Pinot Noir du domaine s’exprime tout en élégance, avec des arômes typiques de petits fruits rouges et une structure soutenue.

Gastronomie

La plupart des viandes et volailles, rôties ou mijotées lui conviennent à merveille, ainsi que les fromages pâte dure du pays.

Conservation

3 à 8 ans

Température de service

16 à 18 °C

Domaine La Capitaine
Famille Reynald Parmelin • Artisan vigneron • En Marcins 4 • 1196 Gland | Begnins (VD)
Tél/fax +41 (0)22 366 08 46 • info@lacapitaine.ch
Langues parlées
Français
Anglais
Allemand
Cartes banquaires acceptées