La Capitaine
Pinot Gris

Pinot Gris | 2014

Charactéristiques

Pinot Gris surmaturé (vin doux). Ce cépage, subtil tant sur le plan viticole que dans son expression, est également réputé dans d’autres régions telles que le Valais (Malvoisie) ou l’Alsace (Tokay). Vendangé tardivement, ce vin liquoreux complexe et doté d’une belle acidité n’est pas du tout la caricature de vin impressionnant mais écoeurant trop souvent rencontré.

Gastronomie

Il est le compagnon de table rêvé d’un foie gras, d’un fromage bleu ou d’un tête à tête romantique…

Conservation

3 à 15 ans

Température de service

8 à 10 °C

Domaine La Capitaine
Famille Reynald Parmelin • Artisan vigneron • En Marcins 4 • 1196 Gland | Begnins (VD)
Tél/fax +41 (0)22 366 08 46 • info@lacapitaine.ch
Langues parlées
Français
Anglais
Allemand
Cartes banquaires acceptées